キャベツのケークサレ
材料＜パウンド型10cm×20cm＞
| キャベツ | 150g(ざく切りにする) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g(みじん切りにする） |
| ベーコン | 80g(5㎜角切りにする） |
| ベビーチーズ | 50g(5㎜角切りにする） |
| ミニトマト | 8個(半分に切る) |
| ホットケーキミックス | 160g |
| 牛乳 | 80ml |
| 卵 | 1個 |
作り方
- オーブンを180℃に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。
- 中火に熱したフライパンにサラダ油少々をひき、ベーコンと玉ねぎを入れて炒め、塩こしょう少々とキャベツ加えてさらに炒めます。
- ホットケーキミックスと牛乳、卵を混ぜ合わせ、そこに、炒めた野菜、プロセスチーズも加えて混ぜ合わせる。
- 型に生地を入れ、持ち上げてトントンと数回台に落として空気を抜き、ミニトマトを上にのせて180℃のオーブンで約40分焼く。
- 取り出して型に入れたまま完全に冷ましてからカットする。
