小松菜たっぷりチキンハンバーグ
材料＜3～4人分＞
| 小松菜 | 3束 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 300ｇ |
| ・片栗粉 | 大さじ1 |
| ・鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| ・お酒 | 小さじ2 |
| ・塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
|---|---|
| ウスターソース | 大さじ1 |
作り方
- 小松菜は生のまま幅5mmに細かく切る。
- ボールに鶏ひき肉、片栗粉、鶏がらスープの素、酒、塩、小松菜を入れ、ひとつにまとまるまでよく練り混ぜる。
- 肉だねを8等分に成形し、サラダ油をひきフライパンに並べる。強火で片面を2分ほど焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにして、完成。
- ケチャップ、ウスターソースをハンバーグを焼いたフライパンに入れて弱火にかけ、なめらかになるまで混ぜながら煮る。お⽫に盛りつけてソースをハンバーグにかけ出来上がり！
