春のミモザいなり
材料＜いなり8個分＞
| 固ゆで卵 | 1個 |
|---|---|
| はなっこりー | 3把 |
| ごはん | 250ｇ |
| すし酢 | 大さじ1と1/2 |
| 味付けいなりあげ | 8枚 |
作り方
- 固ゆで卵は、黄身と白身を分け、それぞれをフォークなどで細かく崩します。はなっこりーは、塩をひとつまみ加えたお湯で茹で、粗熱を取った後、1㎝の長さに切ります。
- ごはんにすし酢を加え、よく混ぜておきます。
- 味付けいなりあげの口を1㎝ほど内側に折り、酢飯を9分目まで詰めます。
- いなり寿司の上面の半分にははなっこりーを乗せ、残りのスペースにゆで卵の白身をのせ、その上に黄身をバランスよく散らします。