JA山口県うまいルレシピ

作り方

1. クッキングシートをせいろの⼤きさより少し⼤きめに切り、クシャクシャにしてから広げ、せいろに敷く。
   ※クッキングシートを敷くことで、せいろの汚れを軽減し、後⽚付けが楽になります。
2. たまねぎはみじん切りにする。卵は溶いておく。
3. せいろに冷ごはんを広げ、その上にたまねぎを散らし、溶き卵を回しかける。
   ※冷ごはんを使うことで、炒めたチャーハンのようなパラパラとした⾷感になります。
4. 湯が沸騰したらせいろを鍋にのせ10分蒸す。
5. 蒸し上がったら、みじん切りにした焼豚を加え、⾖苗をキッチンばさみで切りなが加える。
6. ゴマ油、醤油、塩・鶏ガラスープの素、コショウを加えてよく混ぜる。