JA山口県うまいルレシピ

作り方

1. トマトはへたを外し、横２等分に切って、断⾯に砂糖少々をふりかける。
2. フライパンにバターを⼊れて中⽕で熱し、バターが溶けて泡⽴ってきたら断⾯を下にして5分程度焼く。
3. ひっくり返して反対側も5分焼く。
4. 〈バターライス〉バターをフライパンで溶かし、冷たいご飯を加え炒める。醤油少々と千切りにしたシソを加えてよく混ぜる。
5. お⽫にバターライスをよそい、その上からトマトをのせる。
   シソの千切りと粉チーズをかけて熱々をスプーンでくずしながら、ご飯にからめて⾷べてください！