明太マヨと丸ごとアスパラパイタルト
材料＜2～4人分＞
| 冷凍パイシート | 1枚 |
|---|---|
| アスパラガス | 4本 |
| 明太子 | 40～50ｇ（皮からほぐす） |
| マヨネーズ | 大さじ1～2 |
| ピザ用チーズ | 30ｇ |
| 卵黄 | 1個分 |
| 黒コショウ | 少々 |
作り方
- 冷凍パイシートは解凍しておく。オーブンを200℃に温める。
- パイシートをめん棒で少し伸ばし、フォークで全体に穴を刺す。
- ほぐした明太子とマヨネーズを混ぜ合わせ、パイの中央に2/3量を薄く塗る。
- 根元を切り落として下2/3の皮をむいたアスパラガスを並べ、周囲に卵黄を塗り、黒こしょうを散らし、明太マヨの残り1/3を上からかける。
- 200℃のオーブンで、パイがこんがり膨らんで焼き色がつくまで15～20分ほど焼く。
- 焼きたて熱々のうちに召し上がれ。カットはキッチンばさみがおすすめです。
