うまいル みんなのよい食プロジェクト

JA山口県うまいルレシピ

はなっこりーの焼きめし

画像:料理の写真

うまいルワンポイント!

山口県生まれ「はなっこりー」とは?



甘く、クセがないのが魅力。
花や葉、茎まですべて食べられるとってもエコな野菜!

材料<2人分>

ごはん お茶碗2杯強
はなっこりー 1/2袋
焼き豚 100g
2個
☆鶏ガラスープの素 小さじ2
☆醤油 小さじ1

作り方

  1. はなっこりーを約2分茹でる
  2. 茹でたはなっこりーと焼き豚を1cm角に切る
  3. 熱したフライパンに油をひき、2を入れて軽く炒める
  4. 3に溶き卵を入れて炒めて、火が通ったらごはんを入れて炒める
  5. 4に☆を入れて全体に味がなじんだら完成

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